企業背景

某國內知名家電制造集團引（應企業保密要求隱去具體名稱）進了由深圳優卡特智能科技有限公司推出的小碗菜自選餐線。

人臉消費機助力午餐高峰效率提升30%

     擁有員工6000余人，工廠食堂每日需接待超4000人次就餐。傳統刷卡消費模式下，午餐高峰時段（11:30-12:30）排隊時間，達15-20分鐘，員工滿意度持續低于75%。

    智慧餐臺：設備功能結構分為識別、操作、顯示、支付四個模塊，利用觸摸式操作顯示屏、紅外雙目攝像頭、讀卡器和RFID射頻識別技術，貫穿整個結算環節。

  智能出品臺：高效出品，無需特定動作，打菜完成即可實現出品環節；設備前端顯示屏實時展示菜品信息。

  雙屏消費機：樂牛智慧食堂消費機實現掃碼、刷卡、刷臉三種支付方式，1秒內完成數據上傳、存儲、識別等功能，極大提高就餐者支付效率。
二、痛點分析
   效率瓶頸：刷卡支付需員工翻找工卡，單次交易耗時8-12秒。管理成本：每月補辦遺失餐卡超200張，人力成本增加

三、解決方案
   2025年3月，企業引入"智慧食堂3.0系統"，核心設備包括.12臺AI人臉識別消費終端（搭載紅外活體檢測技術）智能分流顯示屏（實時顯示各窗口排隊人數）云端管理系統（對接企業HR數據庫，自動同步人員信息）
四、實施細節
前期準備：
   兩周內完成6000+員工人臉信息采集（通過手機APP自主上傳，部署雙通道冗余網絡，確保斷網時可離線運行8小時
運行機制：
 員工進入食堂時，分流屏推送最短隊列建議
支付環節實現"刷臉即走"，平均耗時降至2.3秒/人
系統每5分鐘生成熱力圖，動態調整窗口服務力量
五、量化成效（實施三個月后數據）

六、管理升級
通過消費大數據分析，發現11:45-12:00為絕對高峰，遂推行部門錯峰就餐制度
根據菜品銷量排行，將暢銷菜窗口從3個增至5個
實現無感補助發放，節假日餐補自動人臉核銷
七、員工反饋
"現在打完菜抬頭就能支付，再也不用擔心忘帶卡了。"——裝配車間王班長
"顯示屏會引導我們去人少的窗口，最近基本10分鐘就能吃完回產線。"——質檢部李工
八、行業啟示
該項目證明：在勞動密集型企業中，人臉識別技術不僅能提升效率，更可通過數據沉淀優化整體管理。據測算，該智慧食堂系統投資回收期僅14個月，后續將推廣至集團其他生產基地。